Carte & Menus

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Entrées

7.00

Rillettes d’oie de la Maison Maury

Goos rillette from home Maury

6.50

Chèvre toasté sur salade – Végé

Fromage de chèvre sur un toast et sur salade.

Goat cheese and salad

8.00

Jambons italiens de chez Carniato (à partager)

Italian hams from home Carniato

 

6.00

Oeufs bios mayonnaise sur salade – Végé

Bio Egg mayonnaise on salad

 

Plats

13.50

Plat du jour

Plat du jour selon saison et arrivage (visitez notre page Facebook pour le découvrir)

Today’s Special according to season and arrival (visit Facebook page to discover it)

16.90

Faux Filet de Boeuf

Faux-Filet de Boeuf (origine : France, plaine champenoise) servi avec des frites et/ou une salade

Boeuf Sirloin (from France, Champagn plain) served with fries and / or a salad

14.90

Steak haché de Boeuf

Steak haché de Boeuf français (plaine champenoise) (200 g) et sa garniture de saison

Minced Steak of French Beef (200g) and seasonal garnish

16.90

Véritable andouillette de Troyes de chez Maury grillée, sauce au Chaource

Véritable andouillette de Troyes de chez Maury (champion de France et d’Europe) élaborée au Champagne, grillée et servie avec une sauce au Chaource (à part)

Grilled andouillette from home Maury served with a sauce Chaource (aside)

14.90

Lasagnes de légumes – Végé

Lasagnes of seasonal vegetables

 

14.50

Salade de Chèvre chaud rôti – Végé

Salade, fromage de Chèvre de chez Ozérée rôti (avec ou sans miel), tomates, oeufs bio…

Salad, roasted goat cheese (from home Ozérée), tomatoes, bio eggs…

15.90

Feuilleté Champenois (Jambon-Chaource) de chez Huguier

Puff pastry with ham and cheese « Chaource » from home Huguier

 

Fromages

8.00

Assiette de fromages affinés

Assiette de trois fromages (Maisons Pouillot, Fromagerie des Halles, Gillot et/ou Melle Chèvre) servis avec une salade selon saison

Plate of three cheeses (from home Pouillot, Fromagerie des Halles, Gillot and/or Melle Chèvre) served with a salad according to season

5.50

Fromage blanc

Fromage blanc de campagne de chez Pouillot, salé et poivré, accompagné d’échalote et de ciboulette émincées

Salted and pepper white cheese with chopped shallot and chive

 

Desserts

8.00

Café Gourmand / Thé Gourmand

Café ou Thé accompagné de mini desserts maison

Coffee or Tea with mini homemade desserts

6,50

Minis Babas au Limoncello

Minis Babas au Limoncello (14°) de chez Carniato (Piemme) avec chantilly

Mini Limoncello Babas from home Carniato with whipped cream

7.00

Kouign Amann

Spécialité culinaire de Douarnenez en Bretagne, littéralement gâteau au beurre inventée par hasard vers 1860. Réalisée chez Tonton Farine.

Culinary specialty from Douarnenez in Brittany, literally « butter cake » invented by chance around 1860. Made from home Tonton Farine.

6.00

Crème brûlée

Crème brûlée à la vanille Bourbon (responsable)

Creme brulee with vanilla bourbon (responsible culture)

7.00

Brioche « Tonton Farine » perdue aux pralines roses

Brioche façon pain perdu, pralines roses grillées et caramel beurre salé

Brioche (from home Tonton Farine) lost with roasted pink pralines and salted butter caramel

6.00

Mousse au chocolat traditionnelle

traditional chocolate mousse

6.50

Crumble aux fruits de saison

Fruit crumble according to season and arrival

5.50

Fromage blanc de campagne

Fromage blanc de campagne de chez Pouillot servi avec de la confiture, du miel ou de la crème de marron (Faugier)

White cheese from home Pouillot served with seasonal fruits, honey or chestnut cream (from home Faugier)